Varför är kött inte klimatsmart
Gris och fågel ger lägre klimatutsläpp, men deras foder består av mat som även människor kan äta, som soja, majs och spannmål.
Bönor, linser, kikärter och andra grövre grönsaker är klimatsmart, även om det har transporterats långt eller hittats i frysdisken. Här är fyra viktiga saker att tänka på:. Att välja mer vegetabilier är det enklaste, och viktigaste, man kan göra för att äta mer klimatvänligt. Vi jobbar med att fasa ut fossila bränslen och minska utsläppen inom både transporter, energisektorn samt från vår konsumtion, där maten är en del.
Visste du att en vegetarisk rätt i genomsnitt har hälften så stor klimatpåverkan som en kötträtt? När djur får beta i hagmarker blir naturen nämligen rik på arter. Ekologiskt — bäst för bonden, naturen och djuren. Naturskyddsföreningen arbetar för en ambitiös klimatpolitik och en ren natur med hög biologisk mångfald.
Kött, klimat och miljö – dina val påverkar!
Det är helt i onödan och dessutom slöseri med pengar att köpa mat som går direkt i soptunnan. Att välja vegetabilier är det enklaste och viktigaste du kan göra för att äta mer klimatvänligt. Men all ekologisk mat är inte automatiskt mer klimatsmart, det beror på vad man äter. Det har faktiskt större betydelse än hur långt maten har transporterats.
Vissa djur bidrar till nytta för miljön. Betande djur, som kor och får, behövs för att hålla markerna öppna och för att vi ska behålla viktiga växter och djur biologisk mångfald. Samtidigt har ekologiska kött ungefär samma påverkan som oekologiskt.
Det är onödigt att maten tar omvägen via grisen och kycklingen, när vi kan äta maten direkt i stället. När det gäller maten kan alla hjälpa till genom att äta mer vegetabilier, mer ekologiskt och välja mindre köttbitar från ekologiskt eller svenskt naturbeteskött.
De stora fördelarna med ekologisk odling är att spridningen av kemikalier minskar och att fler växter och djur trivs. Vad kan man som konsument göra för att minska den negativa påverkan och bidra till miljönyttor? Matsvinnet beror till en del på att vi handlar för mycket och att maten står och blir gammal i kylskåpet, men också på att vi slänger mat i onödan.
I ett genomsnittligt svenskt hushåll slängs nästan två kilo matavfall per person, varje vecka! Matsvinn — mat som slängs.
Och när vi väljer kött så är det viktigt att välja kött från djur som har bidragit till miljönyttor. De flesta grönsaker har liknande klimatavtryck per kilo gröda, men lägre klimatavtryck per hektar om de är ekologiska. Mycket av det kött vi äter är importerat och långt ifrån alla djur bidrar till miljönytta, men det gör ekologiskt kött och svenskt naturbeteskött.
Det beror på att uppfödning av köttdjur står för en mycket stor del av klimatutsläppen. Vi skapar opinion, ställer krav på politiker och ger dig verktyg för att kunna leva klimatsmart. För trots klimatåtgärder i det ekologiska lantbruket så går det inte att ändra på alla källor till växthusgaser, som till exempel matsmältningen hos kor och lamm.
Ekologiska lantbruk får inte använda kemiska bekämpningsmedel eller klimatbelastande konstgödsel och alla djur får komma ut och har större utlopp för sina naturliga beteenden.
Stå upp för naturen
Kan köttproduktion bidra till miljönytta? Så, för att minska matens klimatpåverkan är det viktigt att äta mer mat från växtriket. Sammanfattningsvis finns det alltså flera olika faktorer som spelar roll för hur maten påverkar klimat och miljö. Mat, klimat och miljö — så påverkar maten klimatet. Vad du väljer att äta är avgörande för hur stor klimatpåverkan din mat har.
En tredjedel av hushållets klimatpåverkan kommer från maten och största delen av utsläppen kommer från konsumtionen av animaliska livsmedel som kött, fisk, ägg och mejeriprodukter. Varför är det miljö- och klimatsmart med mer vegetabilier? En stor del av den spannmål som odlas, både svensk och importerad, används till djurfoder i stället för mat till människor. Vi svenskar äter mycket kött, vilket varken är bra för miljön eller hälsan.
Det har större betydelse än hur långt maten transporterats. Ekologiska lantbruk måste följa regler som granskas av oberoende kontrollanter. Startsida Faktablad Mat, klimat och miljö — så påverkar maten klimatet.